Sundhed
...er en selvfølge for os
En sund kost kan være en naturlig måde at øge produktiviteten i en virksomhed på. Hjernen og kroppen fungerer ganske enkelt bedre.
Før vores gæster mødes over frokostbuffeten, er der tænkt mange tanker om maden: Den skal smage godt, se lækker ud - og være sund.
Derfor har vores restaurant- og køkkenchefer været på et to dages ernæringskursus, hvor de har fået rigtig meget viden om sundhed og ernæring. Men hvordan omsætter vi den viden til dejlig mad på buffeten? Vi har valgt at samle en gruppe på 15 restaurant- og køkkenchefer, som skal fungere som Sundhedsambassadører i Fazer.
Sundhedsambassadørerne skal omsætte viden, få nye idéer og afprøve redskaber, der kan udvikle maden i en sundere retning - uden at gå på kompromis med den kulinariske kvalitet.
De 15 Sundhedsambassadører er i gang med at arbejde med et nyt redskab "Kantinetjek", som er udviklet af Fødevarerinstituttet ved Danmarks Tekniske Universitet - og som vi sammen med Kræftens Bekæmpelse har videreudviklet.
Vi ønsker, at du kan nyde din frokost med god samvittighed!