I vores kamp for et bedre havmiljø, har vi rådført os med Troels Sonne fra Tvilling fisk. Hans store kendskab til danske fiskearter og deres anvendelsesmuligheder, er med til at inspirere vores køkken- og restaurantchefer. Tag med ud til fisketorvet til en lille sludder om gode bæredygtige fisk. Se filmen for oven.