Menuen på en tilfældig dag i en af vores wip personalerestauranter.
Pålæg:
Kyllingepostej med løgkompot
Fennikelsalami fra Greve (Italien) med skalotteløg og sky
Koldt:
Linser med rodfrugter og kalvebacon
Tunsalat med kartofler og kapers
Lun/varm ret:
Samosaer (indbagte grønsager)
Kalvecuvette med cremet polenta, forårsløg og semitørrede tomater
Blandet salat:
Græskinspireret kartoffelsalat med feta og oliven
Bagte auberginer med yoghurt og honning
Basissalat:
Iceberg, frisk ananas, fintsnittet hvidkål, kogte rødbeder og jordskokker
Ristede mandler og syltede artiskokker
Dressinger:
Basilikumcreme og skyr m/krydderurter, appelsin vinaigrette, olie/eddike dressing
Hjemmebagt brød:
Grovboller
Hørfrørugbrød