I dag har køkkenchef Trine og hendes team tilberedt: Bagt mørksej med koriandercrumble på Riz Biriyani, New Orleans Gumbo med bønner og små chorizos samt et solidt salatbord. Den obligatoriske suppe/brød/salat menu er altid populær hos de studerende, især sidst på måneden.
Duften af hjemmebagt brød kommer de studerende i møde, og humøret er højt. Som oftest er frokosten deres daglige hovedmåltid, så det skal være i orden. De spiser godt i deres kantine.
"Uden ordentlig næring kan vi ikke uddanne de bedste hjerner i verden!" Citat fra Helle Blæsild, kommunikationsmedarbejder på Biocentret. Så en god kantine prioriteres højt.